2018年9月19日，农技总站蔬菜科一行在南川区经作中心李伟站长带领下，一同前往南川区水江镇长青村调研当地高山香菇生产情况。根据现场走访调研，我们了解到该地是南川主要的香菇生产区，种植历史长达20余年，年生产规模3000万袋，年产量2.25万吨，占夏季重庆香菇市场60%的份额。长青村虽一年四季均能出菇，但借助当地海拔1200多米的高山冷凉气候优势，该地将8、9月定为主要上市期，在低海拔地区无法实现香菇低成本生产的时段，大量错季上市，获取较其它时段高出约1倍的高收益。

我们还了解到，长青村的香菇种植形式主要以大户生产为主，户均规模10万袋左右，且大部分种植户都配有菇料生产房、菌种培育室、规模生产棚和小型冻库。各家各户都会通过预测市场来提前布局生产，种植户间也会相互错开种植时间，避免同期大量上市造成滥价，同时，通过运用娴熟的种植技术和配套设施设备，尽量降低生产成本，提高出菇率，调节上市时间，保证菇农获得最大效益。

由此可见，南川高山香菇种植模式不但为当地种植户带到了高收效，同时，也丰富了重庆本地蔬菜8、9月的秋淡市场，是一种高山地区可复制、可推广的良好产业模式。