一、技术概述

蚕豆作为重庆主要的秋冬种作物，具有菜用鲜食以及副食品加工等用途。传统蚕豆栽培存在耕制复杂、品种混乱、单产低、病虫害发生严重等缺点，采用蚕豆优质高产栽培技术可解决以上问题。该技术能够实现亩增产蚕豆30公斤以上，与大面积种植小麦相比，亩节本增效300元以上。蚕豆根瘤固氮，提高土壤肥力，实现用地与养地结合，生态效益明显。

二、技术要点

1.品种选择

选用生育期适中、抗逆性强、丰产性好的优良品种，如成胡14号、成胡16、通蚕鲜8号等。

2.整地及种子处理

播前应深耕细整，开好三沟，防止渍害。播种前亩用20克钼酸铵拌种或0.2％硼砂溶液喷拌种子。新种蚕豆的田块，还需蚕豆根瘤菌拌种。

3.播种

丘陵地区一般在10月中、下旬播种，山区宜在9月下旬播种。每亩基本苗数8000～13000株，出苗后要及时查苗补苗。

4.合理施肥

重施底肥，分次追肥，看苗施氮，增施磷钾，适施微肥。底肥：亩施过磷酸钙15～25公斤、氯化钾5～10公斤。苗肥：苗期追施3～4公斤尿素。花荚肥：蚕豆花荚期亩施过磷酸钙10～15公斤，草木灰50公斤，深施覆土。叶面喷肥：盛花期以后，对于一般田块及生长较差的豆田，要进行根外追肥，可用1.5％过磷酸钙浸出液、0.2％硼砂、0.02％钼酸铵、0.2％磷酸二氢钾等溶液50～75公斤，均匀喷雾。

5.病虫防治

防治方法严格按照无公害生产技术进行。蚕豆生长期间的主要虫害是蚜虫和蚕豆象，病害有赤斑病、锈病及病毒病。

6.适时收获

当青豆荚鼓粒饱满，青豆籽种脐颜色由白显黑时可收获鲜豆。当中、下部豆荚变黑时收获，晒干脱粒收获干豆。

三、适宜区域

该技术主要适宜重庆市东北部、西部海拔800米以下的浅丘、平坝及中低山优质蚕豆产区。

四、技术图片

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