7月18日，重庆市酉阳县小坝迎来了一场玉米盛宴——全市首届“三峡杯”鲜食玉米品鉴会在当地召开，与炎炎烈日辉映的是代表们的积极热情。

这次会议吹响了重庆玉米种植向鲜食、高质、高效、安全、环境友好、加工方向调整的号角，也是地产玉米向市外迈出强有力的一大步。原农业部领导，中华全国供销总社、市农委、亚太经贸联盟商会、市农科院、市农技总站、30个区县农技部门领导和专家，全市合作社、大户、加工企业、外地商会代表以及多家著名网络服务平台、农业电商代表共120余人参加，共谋我市玉米发展思路。

有看头、有品头、有听头

由市农技总站和酉阳农委合力打造的玉米品种筛选基地采用全程绿色生产技术体系，化肥减量、农药零使用，更注重了消费需求、食品安全和环境友好。共展示了来自我市自主选育、外地引进的83个鲜食玉米品种，包括糯、甜及甜糯三种类型。剥开苞叶，白色、黄色、黑色、紫色和独有花色品种，让人目不暇接，垂涎欲滴。与会代表参观了重庆酉阳敏兴农林有限责任公司，该企业通过建基地，带动农户种植，开展玉米收储、分选、加工，实现了玉米粒、玉米棒、玉米段等产品的外销，开辟了福建、广州、上海等市场。

有24个我市审定登记的品种在会上进行了品鉴活动，专家们从外观品质、蒸煮品质进行盲评打分，香味盈满评审会场，专家时而凝神观察，时而闭眼回味，时而谨慎下笔表达对品种的认可。最终8个品种获得糯玉米金奖和银奖，1个品种获得甜玉米银奖，筛选出的品种可满足不同企业和市场需求。

会上农业部原副部长宋树有，中华全国供销总社李宝东、市农委总农艺师袁德胜为我市玉米产业发展和种植业结构调整出谋划策。重庆酉阳敏兴农林有限责任公司就鲜食玉米生产与加工，全市玉米品牌打造、优质鲜食玉米生产、率先走出重庆的典型区县綦江就品牌打造和外销分享了先进经验和做法，市农科院玉米专家蔡治荣针对鲜食玉米生产进行了全过程详尽的技术培训。

全市玉米生产将朝效益转向

玉米是我市传统优势农作物，其种植效益低下一直为农户所诟病，在深入推进农业供给侧结构性改革的关键结点，我市作出了产业重大调整，将粮经比调为40:60，其中700余万亩玉米将压缩至500万亩，低产低效的玉米区将逐步调减。

会议为调减及调减后的面积稳定进一步明确了方向，即在优势区域内的多用途、高效开发，并大力实施品牌创建行动。农业部门也以此次会议为契机，把目前抗性强、食味好、卖相佳的鲜食玉米品种推向全市适宜种植区域，引导区域陈旧的籽粒、饲用玉米品种更新换代，打响产业结构调整第一枪。

今后一段时间内，我市将利用山地多、海拔高差大，光热资源丰富的自然优势，依靠庞大的鲜食消费、畜牧消耗等市场容量，逐步扩大不同季节鲜食玉米种植面积，将过去传统玉米种植效益50-100元/亩，提升至1000元/亩，并开展玉米秸秆饲用等综合利用方式，实现额外增收300元以上。

不会种？愁销路？专业人士帮你忙！

鲜食不同于传统种植，具有更强的技术性。我市科研和推广部门已为此打好了基础。专家通过多年多点大力探索，已经培育或引进了数十个适合我市种植的鲜食玉米品种，并集成成熟的鲜食玉米生产技术体系。在哪里种、选什么品种、如何确立合理播期抢占市场、怎么进行病虫害绿色防控、玉米棒和秸秆的收获适期等，有西南大学、市农科院、市农技总站和区县农业部门提供强有力的技术支撑。

种植户不用担心发展带来的滞销问题，通过专业指导，在不同海拔区域和播期的合理布局，形成错峰收获，从5月-10月，都有我市玉米的身影，确保市场价格和销路。

全市将借鉴推广酉阳等区县的“企业+合作社（大户）+农户”的生产模式，促进农企利益共同体形成，生产、质监更严格，产品质量更高，逐步构建地产鲜食玉米产业合力。搭借如“綦江花坝”、“酉阳福兴林”等玉米品牌的东风，更容易实现产品走出去。

加工企业和电商平台的同时出现，是本次会议的另一大亮点，标志着我市鲜食玉米产销及加工体系的完善，利用现代加工技术和互联网+产业可实现产品保质期的延长，缩短市场进入时间，拓宽地产玉米走出去的路子，扩大市场容量，销路更加开阔。鲜食玉米产业发展势必将为我市乡村产业振兴写上有力的一笔。