为促进荞麦产业绿色高质发展 ，确保荞麦产品安全、环保、健康，全市将依托科研、推广单位组成的荞麦产业体系创新团队，采取“五化”措施助推荞麦产业发展。

 一是品种“良种化”、“功能化”。应用分子设计、分子标记、诱变等现代育种手段，重点选育适合不同生态条件和技术水平的优质、高产、高抗的荞麦新品种，有特定保健、药用用途的荞麦原料品种，富硒、高芦丁含量的功能性品种与蔬菜荞麦专用品种，观赏荞麦新品种。建立三级荞麦良繁体系，加大良种推广力度。

二是产品“品牌化”。用好“酉阳苦荞”地理标志产品名片，包装打造以“酉阳苦荞”系列为代表的名优产品，进入“巴味渝珍”区域公用品牌系列，引导荞麦黄酒、荞麦醋、苦荞生态粉等特色产品积极争创国家级知名品牌，扩大市场影响力和竞争力。

三是产业“绿色化”。在生产上深入开展化肥农药减量使用行动，推广测土配方施肥，实施绿色防控，严禁使用高毒高残留农药，加快“酉阳苦荞”为代表的绿色食品原料基地建设；在收贮上，探索建立荞麦贮藏标准库，严防黄曲霉素危害；在加工上，严格执行国标，并加强产品质量安全监管。

四是生产“高效化”。制定一次性施肥、精量播种、绿色防控为核心的荞麦绿色轻简高效栽培技术规程，建立荞麦绿色高产生产基地；研发推广适应重庆山地农业的小型荞麦播种机和收割机；以重庆荞麦产业数据库为基础，利用互联网提升荞麦生产、经营、管理和服务水平，把大数据智能化融入荞麦产业发展全过程，推广大数据、云计算、物联网等在全产业链中广泛应用，建立全市荞麦大数据中心。