果树生产中为了更换品种，在已成年的果树上换接不同品种，以代替原有品种的称为高接换种。其优点很多，如：成活率高达90～95%，可提前观察，提早结果，一般2年成形，3年恢复产量。重庆地区可用于柑橘、李、桃、梨等水果，进行品种更新，改劣接优；还可作为灾害的善后处理，弥补树冠残缺；补救授粉不良而在大树上嫁接授粉品种等。高接换种以3～8年树龄果树为宜，其中落叶果树关键技术要点如下：

接穗的采集和保存。从落叶到萌芽前均可采集，可结合冬季修剪进行，采壮枝条，然后沙藏。

高换时间：一般在春季，最佳时间一般在萌发后15天内。

高换方法。先确定改接部位，一般在骨干枝的分枝上部20～30公分处用腹接、劈接或切接以及芽接等方法接上若干接穗。确定改接头数，以树龄和原树头大小为准，尽量多接，4～5年生树接25～30个，6～7年生树接40～50个。结合整形，调整枝量、长势、角度、枝延伸方向，使树体结构更为合理，取10公分左右接穗，含3～4个芽段，要求剪口对齐，要绑严，不能透风，有利于提高成活率。

影响改接成活的因素。除了砧穗亲和性外，包括树体生长状况：幼树、壮树易活；接穗质量：春梢、壮枝、壮芽所采接穗易活；改接部位：背上、背侧、枝头、外围处成活率高；改接时间：最佳时间是萌发后15天内；工具剪枝剪大刃光滑锋利；技术熟练程度：一次削剪成功。

注意事项。通常在进行果树高接换种后的10天左右的这段时间，果农应该开始检查果树嫁接后的成活率如何。具体有这几项工作需要进行，一是要留意嫁接口处是否缺水开始有干枯迹象，酌情进行处理；一是要当新枝条生长到一定长度时将接口处的薄膜划掉，将新枝条发出的新芽及时摘心，并运用设施将枝条固定以免弯折；一是要选择在合适的季节将嫁接的新枝采取各种调整造形方法对其进行拉条控制，使果树能在合理范围内进行生长，最终达到预期产量，使高接换种技术能够真正发挥出它的作用。对大切口需要加塑料薄膜，湿土包裹或涂布接蜡。