2016年重庆市种植业主推技术（五）——春马铃薯高产高效栽培技术

一、技术概述

马铃薯是重庆主要粮食作物之一，常年播种面积500万亩以上，居全国第6位，总产量600万吨以上。主要分布于丘陵地区和三峡库区、武陵山区，全市有14个区县（其中国家级贫困县7个，三峡库区移民县7个）以马铃薯为主要产业，俗有“半年粮”之称。马铃薯具有增产潜力大（30%～70%）、用途广泛的优势，许多地区在种植业结构调整中，将其列为粮食增产及发展地域经济的支柱产业和解决贫困地区与三峡库区移民脱贫致富的重要措施。

重庆马铃薯种植户习惯使用自留种，种薯质量差，底肥施用量不足，晚疫病防控措施不到位，田间管理较少，单产水平不高。在全市范围内推广马铃薯高产高效栽培技术，可规范化推广脱毒种薯、做好种薯播前处理、改平作为起垄栽培、改粗放用肥为配方施肥、改见病防治为晚疫病预警系统指导下的综合防治技术，可降低农药施用量，提高肥料利用率和单产水平，促进农户增产增收，经济、社会及生态效益显著。目前，该项技术已在全市范围内大面积推广，年推广面积达200万亩以上，技术成熟可靠。

二、技术要点

1.选地与整地

选地以土质疏松、肥沃、土层深厚的沙壤土为宜，整地要深耕细整，马铃薯不宜连作，前茬最好是玉米、水稻、大豆、小麦、油菜、甘薯、萝卜等，不可与茄科蔬菜（西红柿、辣椒、茄子）进行轮作。

起垄栽培：播前半月深挖或深耕，促进土壤疏松熟化，提高肥力。坡地采取开沟点播，以后中耕培土成垄。平坝地区采取开厢起垄，厢垄的宽窄根据间、套作物的行距确定。一般采用厢距1米，厢上作垄，垄高15-20厘米，每垄种两行。

2.选种与播前处理

2.1选用脱毒良种。低海拔区域可选用生育期较短的早熟菜用型品种如费乌瑞它、渝马铃薯1号、渝马铃薯5号、中薯5号等；有加工需求的区域可选用高淀粉品种如鄂马铃薯5号、青薯9号等。选定品种后要剔除病、烂、伤薯，繁种田要剔除杂株。

2.2及时催芽。采取以下几种方法：（1）暖种催芽法。播种前20-25天，将选取好的种薯摊在室内，下面铺好草苫或干沙。厚度在25厘米左右，温度保持15-18℃。7-8天翻动一次。待芽眼萌动后便可切块播种。（2）湿沙催芽法。将湿沙摊平，厚7厘米左右，其上放一层切块，盖上5厘米厚的沙，再放切块，如此放4-5层切块，最后再盖上一层沙，保持15-18℃，15-20天后即可出芽。（3）药剂催芽法。重量小于30克且收获贮藏不久的种薯可用10-20mg/L浓度的赤霉素浸泡10分钟左右；种薯较大和贮藏期较长且未度过休眠的种薯，可用0.5-1.0mg/L浓度的赤霉素浸泡15分钟左右。

2.3种薯消毒。选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂300倍液等杀菌剂喷雾种薯消毒，将药液均匀喷于种薯表面，边喷雾边翻动，或采用50公斤种薯用2公斤混合药拌种（2.5公斤58%甲霜灵锰锌+0.5公斤72%的农用链霉素+25公斤滑石粉），摊晾干后即可播种。

2.4种薯切块。提倡整薯播种；若种源缺乏或种薯过大(75克以上)必须切块的，50克左右的种薯可以纵切成2块，75克左右的纵切成3 块，100克以上的种薯先横切，再纵切成4块；每个切块应保证1-2个芽眼；切刀需用75%的酒精边切边消毒；种薯切块后必须用草木灰沾干切面方可播种。

3.播种

3.1播期。1-2月抢晴天及时播种。1000米以下的种植区一般于春节前播种；1000米以上的种植区可视天气状况于年后播种。

3.2合理密植。一般推行宽垄栽植方式，即厢距1米，厢上作垄，垄高15-20厘米，每垄种两行。窝距26-33厘米，亩植4000-5000株。马铃薯与玉米套作，行比以2：2为宜，亩植2500-3000株，采用双行错窝播种。

3.3施足底肥，使用配方肥。实行一次全层施肥，底肥用量可占总施肥量的2/3，以有机肥为主。一般每亩要求施足1000-1500公斤优质农家肥，45%复合肥（N：P：K各含15）50公斤作基肥。进行过测土配方施肥的田块施配方肥或按比例施肥。

4.田间管理

4.1适时播种。适期播种，适当深栽，多次培土，齐苗后期开始结合中耕培土起垄，培土应既宽又厚，要达到6厘米以上。

4.2地膜覆盖栽培。近郊早熟菜用型品种可采用地膜覆盖栽培。主要技术要点为：（1）及时播种和引苗出膜。春播在10厘米土层的温度达6℃即可播种。播种后盖膜，薯芽出苗顶膜时，及时扒膜放苗。（2）施催薯肥。催薯肥应以磷肥为主，每亩应混合穴施尿素5千克左右，硫酸钾15千克，过磷酸钙30千克左右，随后灌1次透水。每隔7-10天用0.3%-0.5%磷酸二氢钾进行根外追肥2-4次。（3）适时采收。早熟栽培可比露地提前10天左右采收上市。

4.3追肥。追肥宜早，即将出苗时亩用清粪水20担兑尿素5-10公斤追施“闷头肥”。

4.4中耕除草、培土起垄。结合追肥的同时中耕除草、培土起垄，使垄高达到20-25厘米，形成高垄。现蕾初期于封行前浅耕松土、除草。切忌伤害根系及葡蔔茎。

4.5适期喷施多效唑，抑制地上茎徒长。如发现田间植株有徒长现象，在初花期喷施多效唑。每亩用15%多效唑50克兑水50千克喷雾。

4.6晚疫病预防。防治方法首先是选用抗病品种，其次是精选种薯，淘汰病薯，减少初侵染源。第三是加强田间管理，施足底肥，促进植株健壮成长，增强抗病力；及时中耕除草和培土，及时排水，发现病株及时拔除并异地深埋和焚烧。第四是根据预警系统预报、于中心病株出现前亩用80%代森锰锌可湿性粉剂预防一次，以后每间隔7-10天，根据预警系统预报，亩用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂100克、72%克露可湿性粉剂100克交替施用3-4次。

5.收获、贮藏

5.1收获。地上茎70%的叶片落黄时，及时刹秧抢晴天收获。

5.2贮藏。刚收挖的马铃薯，薄摊贮藏，待晾干后按大薯、小薯、食用薯、种薯清选分级，剔除病薯、烂薯及机械损伤的马铃薯。及时销售大、小薯；食用薯、种薯，用秸秆覆盖、堆藏，种薯贮藏应定期翻动，剔除烂薯。

三、适宜区域

重庆市全域。

四、技术图片

图片1、种薯催芽