“稻经轮作”是指利用水稻收获后的空闲期，种植蔬菜等高附加值经济作物，最大限度的利用温光资源，提高土地产出率，同时减少病虫害发生，促进种植业绿色发展。近年来，在各级农技部门的技术支持下“稻-菌”模式在巴南、黔江、万盛、云阳、彭水、永川等区县蓬勃发展。据初步调查推广应用达到1.1万亩左右，包括“稻-大球盖菇、稻-羊肚菌、稻-黑木耳”等类型。“稻-菌”模式平均亩产值1.2万元，平均亩效益0.9万元。其中，巴南区主推的稻-大球盖菇模式呈现出模式不断丰富、技术不断规范、规模稳步扩大、主体更加多元的特征。模式上涌现出稻+鳅-大球盖菇模式、水稻+鸭-大球盖菇等复合模式；球盖菇栽培场地准备、培养料处理等技术环节逐渐规范，目前正在制定相关的技术规范；栽培规模由2017年的1亩，稳步扩大到50余亩；经营主体逐渐以家庭农场、合作社和农业企业等新型经营主体为主。

2019年在全国农技中心“超级稻绿色高效模式集成示范”项目支持下重庆市农业技术推广总站与巴南区农技站在巴南区接龙镇开展“水稻+鸭-大球盖菇”绿色高效技术模式试验示范。示范点种植大球盖6亩，10月下旬播种基本完成，预计明年1月初头批菇可以上市。11月上旬市农技总站李杰书记带领粮油作物科刘丽研究员等技术人员赴巴南开展技术指导。