一、技术概述

武隆高山白菜生产基地 

针对大白菜生产中盲目偏施氮肥、高磷复合肥，化肥施用量过大，有机肥施用量不足，土壤酸化严重等问题，提出增施有机肥，配合施用氮、磷、钾肥，针对性补施中微量元素和土壤调理剂等优化施肥技术。 

二、技术要点

1. 施肥量。

(1) 有机肥施用量。每亩产量水平在4500~6000千克，每亩施有机肥3000~3500千克;每亩产量水平3500~4500千克，每亩施有机肥2500~3000千克。

(2) 化肥施用量。每亩产量水平在4500~6000千克，每亩施氮肥(N)10~13千克、磷肥(P2O5)4~6千克、钾肥(K2O)13~17千克;每亩产量水平3500~4500千克，每亩施氮肥(N)8~10千克、磷肥(P2O5)3~4千克、钾肥(K2O)10~13千克。

2. 肥料分配。有机肥、磷肥、钾肥全部作基肥;氮肥30%作基肥，70%于莲座期和结球前期结合灌溉分2次作追肥施用。

大白菜适宜施用的钾肥种类有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等，在缺硫的土壤上应首先选择硫酸钾，以保证高产和优质。硫酸钾适宜作基肥;也可将用量减少10%~20%，在莲座期、开盘期和旺长期分别按20%、30%、50%的比例或开盘期和旺长期分别按40%和60%的比例，结合追氮肥在大白菜根区配合施用。硝酸钾适宜在莲座期、开盘期和旺长期分3次或在莲座期和开盘期或开盘期和旺长期分2次在大白菜根区施用，钾肥用量可减少10%~20%。氯化钾适宜作基肥一次施用。

3. 配合中微量元素肥料。对于容易出现缺乏微量元素硼或往年已表现有缺硼症状的地块，可于播种前每亩基施硼砂1千克，或于生长中后期用0.1%~0.5%的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施，每隔5~6天喷1次，连续喷施2~3次。大白菜为喜钙作物，除了基施含钙肥料(过磷酸钙)以外，也可采取叶面补充的方法，喷施0.3%~0.5%的氯化钙或硝酸钙。土壤pH小于5时，每亩需要施用生石灰100~150千克，可降低土壤酸度和补充钙素。 

三、适宜区域

重庆市大白菜种植区域。 

巫溪高山蔬菜基地

四、增产增效情况

大白菜优化施肥技术的应用，可每亩减少化肥用量4~6千克，增产5%以上，净菜率提高5个百分点以上。 

高山白菜

五、注意事项

施用碳氮比高、完全腐熟的有机肥(如腐熟的牛羊粪、菌渣等)。该技术应与其他农业措施(如良种、标准化栽培、病虫害绿色防控等)配合使用。 

玉白菜

六、技术咨询专家

编写人员: 李红梅、王帅、韩晓飞、彭征忠、商跃凤。

联系人: 李红梅。

联系电话: 023-89133759。