我国的茶园过去以棋盘式种植为主，行株(丛)距大、空隙地多，历来就有茶园间作绿肥的习惯。现在发展的新茶园，大多数改为条栽密植式，密度大，行间空隙小，已无法再问作绿肥，但在茶园幼龄期间或台刈更新以后的1～2年内，由于树冠尚未封行，覆盖度小，行间空隙大，仍可以间种绿肥：因此，发展茶园间作绿肥仍有积极意义，尤其是绿肥仍是有机茶园肥料的主要来源。

一、茶园间作绿肥的作用

茶园间作绿肥，尤其是豆科绿肥，对改良茶园土壤有良好作用。首先，绿肥的有机质含量丰富，含氮量高，并能固定空气中的氮，将其转为有机态氮，从而提高土壤有机质含量和含氮水平。例如，江西省刘家站综合垦殖场的低丘红壤茶园，种植绿肥前土壤贫瘠，有机质含量只有5～8克／千克，全氮含量只有0.3～0.5克／千克。由于土壤理化性质差，肥力水平低，所以新垦茶园茶苗成活率不高，生长不良。经过3年间作冬、夏绿肥后，土壤有机质含量提高至11.3克／千克，全氮含量增加至0.6克／千克，茶树生长状况明显改观，产量提高，品质也得到改善。

其次，茶园间作绿肥，可以减少地表径流，防止水土流失。据杭州茶叶试验场的试验表明，在坡度为3°的幼龄茶园中间作绿肥(花生和燕麦)，土壤冲刷比原来减少2倍。安徽省祁门茶叶研究所的试验，在坡度为5°～10°的1年生幼龄茶园中，日降水量为20～30毫米时，其泥土冲刷量达260千克／667米²·小时，间作绿肥后的冲刷量减少到47.5千克／667米²·小时，间种绿肥后的土壤冲刷量只有不间种绿肥的18.27％。由此可见，幼龄茶园由于茶树覆盖面小，间作绿肥是防止土壤冲刷的重要措施之一。对于一些梯地泥坎茶园来说，梯壁表面由于受风、雨、水等风化侵蚀，塌坎现象十分普遍。但在梯坎上种植多年生护梯绿肥之后，梯壁上长成厚厚的覆盖层，其径流大为减慢，可有效减少水土流失。据福建省农业科学院茶叶研究所的测定，每小时降水量为3毫米时，梯壁种爬地兰绿肥的，其径流速度为0.34米／秒，未种爬地兰的地表径流速度为0.53米／秒；雨水径流量，爬地兰区每分钟每667平方米100.05千克，比对照茶园减少27.6％；土壤流失量，爬地兰区只有对照区的21.17％，基本上解决了水土流失的问题，防止了梯壁倒塌现象。

茶园间作高秆绿肥后，能起到遮阳、降温和改善茶园小气候的作用，从而避免茶树灼伤现象。据广东省农业科学院茶叶研究所的试验，在幼龄茶园行间间作木豆，7～9月份最高地温比不间作的对照区下降10℃～15℃，大大减少了炎夏高温对茶苗的威胁，提高了茶苗的成活率。在长江以北茶区，茶树冬季常出现冻害，如在幼龄茶园间作冬季绿肥，能使地温升高，茶苗受冻率减少。

由于上述原因，茶园间作绿肥，一般都具有促进茶树生长，提高茶叶产量和改进品质的良好作用。据陕西省平利县示范茶场的试验，2～4年生茶园间作绿肥后，茶苗平均高度增加了6％～60％。广东、福建、安徽、浙江、河南等省有关部门的试验也表明，茶园问作绿肥，翻埋人士后，茶叶产量比不间作的增加11％～75％，对夹叶比例减少，正常茶叶比例增加，茶叶原料品质明显改善。但是，茶园间作绿肥要合理，否则在绿肥生长期间会与茶树发生争肥、争水、争光的现象，还会造成病虫害交叉感染以及闷热闭塞的小气候，这些都不利于茶树的生长。

二、茶园绿肥的种类

适合茶园种植的绿肥品种很多，按绿肥作物播种期、生长期的不同，可分为春播夏季绿肥、秋播冬季绿肥和多年生绿肥等几种。

(一)茶园舂播夏季绿肥作物

1．豇豆又称饭豇豆。豆科豇豆属1年生草本植物。适宜于长江中下游广大地区种植。喜温暖湿润气候，在20℃以上温度时生长迅速。生长期短，在浙江、江西、湖南等省一年可种两季，耐旱性强。其中乌豇豆的耐旱、耐瘠性强，株型矮小，与茶树生长矛盾不大，是茶园较好的夏季绿肥作物(图13—1)。

2．大叶猪屎豆又称响铃豆。豆科1年生或多年生灌木状草本植物，在长江中下游地区和华南茶区都有广泛种植。耐旱、耐瘠性强，有再生能力，一年可刈割多次，产量高，是茶园理想的夏季先锋作物(图13-2)。此外，在幼龄茶园中间作的还有三尖叶猪屎豆、三圆叶猪屎豆，但由于株型高大，生长季节易与茶树产生争肥、争水和争光的矛盾。所以，一般只能在1～2年生幼龄茶园中间作，或在种茶前作先锋作物。

3．柽麻又称太阳麻。豆科百合属1年生草本植物。株型直立，高2米左右。在长江中下游地区被广泛引种，其中在安徽省的一些幼龄茶园中间作最普遍。喜温暖湿润气候，适宜生长温度为20℃～30℃。耐旱又耐涝，但茎叶比大，茎秆木质化程度高，肥效不如大叶猪屎豆，同时因其株型高大，容易影响茶树生长，故种植时密度应适当缩小，可作幼龄茶园遮阴物，但作为种茶前的“先锋”作物较多。

4．饭豆又称眉豆。豆科豇豆属1年生草本植物。我国西南地区及江西等省都有广泛种植。近年来皖南茶区也有引种。比较耐瘠，但植株矮小，产量低，常有藤蔓缠绕茶树，需及时清理，以免影响茶树生长。

5．花生俗称落花生、地果子。豆科落花生属1年生草本植物。油料作物，在山东、安徽、河南等省茶园间作较多，其抗旱能力强，适宜栽种于砂性土壤。花生品种较多，以栽伏花生为最好。伏花生营养成分高，株型矮小，呈铺地型生长，保土、保水性能强，在春季干旱的江北茶区间作更为适宜。

6．大豆又称毛豆、黄豆。豆科大豆属1年生草本植物。它的经济价值高，一般直播埋青作绿肥用的不很普遍。但其中的乌毛豆、泥豆和野大豆，在茶园作绿肥间作的较多，安徽、贵州两省较普遍。植株叶片肥厚，养分含量丰富；埋青后分解快，是茶园的好绿肥。

7．绿豆豆科豇豆属1年生草本植物，是粮肥兼用的豆类作物，喜温暖湿润气候。种子在8℃～10℃时开始发芽，生育期间要求有较高的气温，最适生长温度为25℃～30℃。作茶园绿肥的绿豆，有小绿豆和大绿豆两种。小绿豆植株矮小，生长期短，产量低，抗逆性差，适于台刈改造后第一、第二年的茶园中间作。在长江中下游地区种植较普遍。大绿豆植株高大，半匍匐型，抗性强，长势好，生长期长，产量高，为避免生长过旺而影响茶树生长，对它必须及时刈割。

茶园主要夏季绿肥作物的抗性和养分含量见表13-1。

表13-1茶园主要夏季绿肥抗性^*和养分含量

*注：“+”代表抗性，“+”多代表抗性强，“+”少代表抗性低

(二)茶园秋播冬季绿肥

1．紫云英又称红花草子。豆科黄芪属的1年生或越年生草本植物(图13—3)。主要栽培于长江以南茶区和华南茶区。喜凉爽气候，适宜于水分条件优越、肥力水平较高的幼龄茶园中栽培。最适生长温度为15℃～20℃，1月份平均气温不低于0℃，最低温度不低于-15℃的地区间作，一般都可获得较好的效果。新垦肥力水平低的幼龄茶园间作时生长不良。

2．金花菜即黄花苜蓿，又称黄花草子。豆科苜蓿属1年生或越年生草本植物。主要栽培于浙江、安徽、江苏等省，近年来除山东省外、全国各地茶区都有种植。它适宜在排水良好的茶园种植，耐寒性较紫云英差，抗旱性较紫云英强，对肥水要求较紫云英低，容易种植。