一、洪涝灾害对蔬菜的影响和危害 

暴雨洪涝使菜田内涝积水，土中缺氧，导致根系衰亡；同时暴雨还可使植株倒伏、茎叶折断，引起病害发生和传播，最终导致产量明显下降以至失收。空心菜、水芹、茭白等水生蔬菜虽耐涝，但水淹没过顶也不能生存，大多数瓜类、豆类和茄果类蔬菜则很不耐涝，水淹数日甚至一日就可造成严重伤害，瓜类中的黄瓜虽较喜潮湿环境，但因黄瓜根系呼吸强度大，需氧多，在积水的条件下易缺氧而烂根。除丝瓜较耐湿外，其它瓜类均不耐涝，尤其是西瓜和甜瓜稍有积水则全株死亡；茄果类、豆类和叶菜类蔬菜在积水时根系也容易死亡，并感染多种病害。

二、蔬菜抗洪涝灾害栽培技术对策 

（一）田间管理。洪涝后应及时排涝、清沟沥水，清除沟渠内淤泥杂草，确保菜田不淹或过水后及时排除；及时加固与修复被暴雨、洪涝破坏的温室、大棚等生产设施；推广避雨栽培，避免雨水淋袭，以减少烂果率。暴雨过后，及时把黏附在茎叶上的泥土洗净，将倒伏的蔬菜扶正，减少互相挤压的现象，并适当培土壅根，及时中耕松土，改善土壤结构，提高根系活力；及时用0.2%的磷酸二氢钾加0.5％尿素溶液进行叶面施肥。

（二）抢收抢播。对达到采收期的露地或设施蔬菜，要趁晴好天气抓紧采收上市。露地越夏番茄、黄瓜、茄子、甜辣椒、冬瓜等受害程度较轻的，可将植株进行适当修剪后追施速效肥促其早发新枝新叶，较快恢复生产能力；如果受害较重，则应酌情换茬，抓住季节可进行秋番茄、秋辣椒、大白菜、甘蓝、芹菜等蔬菜的育苗或直播，及时进行换茬；对已拉秧的田块及时整墒补种大白菜、小白菜、生菜、菜心、菠菜、油麦菜等速生蔬菜，对已近尾声的在地菜清除死藤，改种青菜、木耳菜、花菜等夏秋蔬菜。

（三）病虫害防控。重点防控叶菜类软腐病、霜霉病、炭疽病，豆类锈病、白粉病、枯萎病，瓜类蔓枯病、疫病、灰霉病，茄果类根腐病、枯萎病、疫病、青枯病等病害，以及蓟马、黄曲条跳甲、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豆荚螟、美洲斑潜蝇、蚜虫等虫害。对折断的茎叶要及时清除，防止诱发病害，及时拔除病株（如根腐病、枯萎病、疫病病株等），带出田外深埋。应抢雨隙常规使用1~2次百菌清或多菌灵等广谱性杀菌剂和农用链霉素混合防治以保护伤口避免真菌、细菌侵染。推广使用杀虫灯、性诱器、色板、防虫网等无害化综合防治措施。

可用甲基托布津700倍液或噁霉灵1500倍液灌根防治根腐病、枯萎病；可用霜霉威800倍液或克露500倍液喷雾防治霜霉病、疫病；可选用恶醚唑1500倍液，或甲基托布津700倍液，或醚菌酯1500倍液喷雾防治炭疽病、白粉病；可选用4%阿维啶虫脒，或联苯菊酯2000倍液，或0.3%苦参碱1000~1500倍液喷施防治烟粉虱；可选用多杀霉素1500倍液，或定虫隆1500倍液，或1%甲维盐2500倍液喷雾防治豆野螟、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾。一般每7~10天一次，连治2~3次。施药应在傍晚前后进行，叶片正反两面均应喷到喷匀。