病害症状

一般始于结球期，初在外叶或叶球基部出现水浸状斑，植株外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全株腐烂，病部散发出恶臭味，别于黑腐病。

发生特点

该菌在南方温暖地区，无明显越冬期,在田间周而复始辗转传播蔓延。北方主要在田间病株、窖藏种株或土中未腐烂的病残体及害虫体内越冬,病原细菌在含水量20％~28％土壤中，可存活50~60天，通过雨水、灌溉水、带菌肥料.昆虫等传播，从菜株的伤口侵入。此外，有报道，软腐病菌从青花菜幼芽阶段起在整个生育期内均可由根毛区侵入，潜伏在维管束中或通过维管束传到地上各部位，在遇厌气性条件时才大量繁殖引起发病，称之为潜伏侵染。由于软腐病菌寄主广，经潜伏繁殖后，引起生育期或贮藏期发病。该病从春到秋在田间辗转为害。其发生与田间害虫和人为或自然造成伤口多少及黑腐病等有关。青花菜的自然裂口、虫伤、病痕及机械伤等伤口是该病侵入主要途径,生产上久旱遇雨，或蹲苗过度，浇水过量、地下害虫多都会造成伤口而发病。反季节栽培时遇高温季节发病重。

防治方法

(1)避免与茄科、瓜类及其他十字花科蔬菜连作

(2)及早腾地、翻地，促进病残体腐烂分解。

(3)仔细平整土地，整治排灌系统，非干旱地区采用高畦直播，南方深沟高厢种植。

(4)实行沟灌或喷灌，严防大水漫灌。注意防治青花菜害虫减少伤口。