一月有“小寒”和“大寒”两个节气,“寒”即寒冷，“小寒”表示寒冷的程度。俗话说，“冷在三九”，而“三九”多在“小寒”节气内，霜雪交侵，时有冰冻；同“小寒”一样，“大寒”也是表征天气寒冷程度的节气。“小寒大寒，冷成一团”，说明“大寒”节气也是一年中的寒冷时期。本月农事重点是做好在土农作物的防寒工作，特别应注意家禽牲畜安全越冬。

一月蔬菜管理农事建议

一、蔬菜田间管理建议

（一）进行冬季深翻炕土、储备有机肥，准备瓜类、豆类等蔬菜种子。

（二）加强茄果类冬季苗期管理。管理以保温、防病为主。每7-10天用20%百腐烟剂“一熏灵”每立方米0.2-0.3克进行熏烟，次日敞棚防治苗期灰霉病、猝倒病、早疫病、立枯病等苗期病害。

（三）用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或杜邦克露1000倍液水溶液或雷多米尔800倍液7-10天叶面喷洒一次防治莴笋、瓢儿白、花菜、甘蓝、芥菜霜霉病。

（四）保护地播种春萝卜，定植越冬莴笋、越冬瓢儿白、春芹菜，1月下旬沿江河谷地区温床播种早南瓜、早黄瓜、菜玉米、保护地定植早春番茄。

（五）加强春甘蓝、春花菜的管理，重施晚熟花菜促花肥，花菜小花球时摘叶盖花并适时采收。

二、蔬菜冻害防范措施：

（一）尽早维修加固棚室设施。彻底全面检查、整理、修复棚架、棚膜和温室窗户。增加、加固压膜线，压牢裙膜、关好温室门窗，防止大风掀揭棚膜和温室。若遇降雪，及时清扫大棚、温室积雪，防止大棚、温室倒塌损伤。

（二）尽早加强防寒保温。随时收听气象信息，降温来临之前对在土露地蔬菜清沟排水，铺盖稻草、麦草等覆盖物保温，采取表面覆盖增温。对在土设施蔬菜，采取多层覆盖，晚上多层覆盖保温，白天注意揭去棚膜外覆盖物，增加光照，提高室温。控制浇水降低棚内湿度，减少通风，提高地温，预防冻害发生，减少病虫害发生。

（三）尽早采收在土蔬菜。加强对甘蓝、小白菜、大白菜、花菜、莴苣等在土蔬菜的管理，预防冻害发生，商品性成熟的蔬菜要及早采收上市，减少冻害损失。

（四）尽早做好育苗防冻。加强茄果类、瓜类等春播蔬菜育苗防冻工作。(1)增加棚室覆盖保温，减少通风和浇水，增加棚室光照；(2)采用烟雾剂、粉剂药物防止苗期病害，苗床撒草木灰、干细土防止湿度过大；(3)加强炼苗增强冬育苗抵抗低温的能力，精心培育壮苗，确保春播生产用苗。

三、蔬菜冻害补救措施：

（一）冻害发生后及时疏通排水沟渠，避免积水加重冻害。

（二）冻害发生后，能收获的蔬菜要抢时收获上市。

（三）受冻轻的蔬菜，待气温回暖后尽快中耕并追施稀薄肥水，及时摘除受冻的叶、枝、花等，设施蔬菜要及时修复因冻损坏的门、窗和塑料薄膜等。受害轻的蔬菜，还可叶面喷施0.5%-1%葡萄（蔗）糖或0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液，促进蔬菜恢复生长。对地下部受冻轻的蔬菜，应及时用1.8%爱多收水剂6000倍液等灌根，防控根部病害的发生。设施蔬菜受冻后，每亩可用45%百菌清烟剂200-250克或10%腐霉利烟剂250-300克，于傍晚密闭棚室熏蒸6-12小时，对灰霉病等真菌病害有很好的防控效果。露地蔬菜冻后及时喷洒75%百菌清可湿性粉剂800倍液或5%腐霉利可湿性粉剂1200-1500倍液等，防治病效果也较好。

（四）受冻害重的蔬菜要及时补种当时适宜种植的蔬菜，减少冻害损失。

一月花椒管理技术要点

一、物候期

花椒休眠期、萌芽前期。

二、管理项目

椒园进行清园管理、摘心疏枝修剪、花芽调节（醒苞药）、松土保墒、清除越冬害虫、追施花椒萌芽肥、树干涂白。

三、技术规程

（一）椒园清园

继续开展花椒冬季清园管理，减少越冬病虫害基数，预防和减轻翌年的病虫为害，方法是清除椒园的杂草、枝叶、枯枝、病虫枝等，对树冠进行喷施以增强花椒树免疫能力和抗逆能力，利用物理原理封闭害虫、害螨、卵的气孔令其快速窒息死亡的药剂。

（二）摘心修剪

坚持经常巡园，根据需要及时疏除或短截徒长枝，剪密生枝、交叉枝、细弱枝、下垂枝等无效枝，促进营养相对集中。继续进行摘心修剪，调节花椒营养平衡供应，增强光合作用，促进花芽生长。

（三）花芽调节（醒苞药）

花芽调节方案:

１.在12月中旬、1月中旬和2月中旬，根据花椒花芽形态分化情况，花椒落叶状况，可连续喷雾2－3次花芽调节剂，间隔一个月左右喷雾一次。

２.选用能促进花芽分化，增强抗逆能力的综合性解决方案，在不同阶段用不同品种种类的中微量元素等产品进行交替使用，达到最佳效果。

３.喷药时注重枝条下部，喷雾均匀，全面周到。

（四）松土保墒

在冬季对花椒树也要进行松土除草浅耕，浅耕深度在10厘米为宜，能起到保水、保肥、除草、防虫、根系修剪的作用五大好处。

（五）追施萌芽肥

施好花椒的萌芽肥，这次追肥主要是对花芽的生长提供营养不足的补充，对促进花芽的生长，提高坐果率能有显著作用。以农家肥与平衡型的复合肥配合施用，施肥量占全年施肥量的15%左右。

（六）树干涂白

涂刷树干，主要是清除花椒树干病虫害的虫卵、病菌孢子形态潜伏越冬虫害，降低花椒树干病虫害的发生，确保花椒健康生长。

一月柑橘管理农事建议

柑橘物候期：相对休眠、花芽分化。

一、中熟品种的管理

（一）施采后肥

果实采收后抓紧时间开沟施采后肥，腐熟有机肥5-10公斤加复合肥250克-500克，看树定量，以利恢复树势,施肥时间最迟不能超过1月上旬，以免影响树体营养累积。

（二）修剪清园

橘园在采收后，不宜马上进行修剪，先要进行一次粗清园，目的是防止剪口感染病菌，即采果后即可喷施杀菌又杀螨的药剂；在剪除病虫枝、枯枝、交叉枝、重叠枝并集中烧毁后，对全园果树用绿颖机油乳剂200-300倍进行第二次清园，并加入中微量元素肥叶面肥，其目的是有迅速提升树势，为花芽分化累积营养物质及保叶过冬等多重作用；在春芽临近萌发之前可再进行一次药剂清园（开园药），注意轮换用药。

二、晚熟品种的管理

主要做好防冻工作，减少因受低温影响造成落果，白天气温下降到15度时对树冠用塑料薄膜覆盖。比较常见的时效性防冻措施主要包括冻前灌水、熏烟防冻、盖膜处理、喷防冻剂等，其中盖膜是最有效的措施。

一月柠檬农事管理建议

一、加快柠檬采摘及销售。

二、整形修剪

1.成年树修剪应做到大枝稀、小枝密、上部稀、下部密，外围稀、内膛密的三稀三密原则。

2.修剪的对象是疏除密生瘦弱枝，病虫干枯枝，穿膛绞靠枝，以及无用的立生徒长枝等，回缩衰弱枝、牛尾枝等，达到精心修剪，枝梢错落有序，互不遮阴，通风透气，立体结果的目的。

三、冬季清园

1.树冠喷高效低毒低残留的杀菌、杀虫剂，减少病虫基数，降低次年病虫危害。

2.主干刷白：用生石灰5公斤，石硫合剂1公斤，食盐0.5公斤，清水15公斤，配制刷白剂刷白。

一月茶园防冻管理要点

研究认为，气温低于0℃时，乔木型或半乔木型的大叶种茶树会受冻，而灌木型的中小叶种茶树在-10℃才会出现冻害。1月进入寒冬季节，高山茶园和幼龄茶园应做好相关应急防控措施，最大限度减轻极端低温天气对茶园的危害，保障来年春茶生产。

一、高山茶园

（一）覆盖防冻。一是蓬面覆盖。高山成龄茶园可采用无纺布、地膜、遮阳网、稻草、作物秸秆等材料直接覆盖茶树蓬面，高出蓬面10-20cm的架棚覆盖效果更好；气温回升后应及时拆除覆盖物。二是行间覆盖。用稻草、秸秆、谷壳、厩肥、锯木灰等于土壤封冻前铺盖茶园，每亩约需铺草1500-2000公斤，茶树根部要厚些，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。

（二）排水防冻。对在低温寒潮来临时伴随着雨雪天气的高海拔茶园，应及时将茶园中的积水排净，防止土壤和根系结冰受冻。如果寒潮后气温回暖，雨雪天气能够增加土壤墒情，利用水的潜热提高地温，在一定程度上减轻极端低温造成的冻害。

（三）屏障防冻。高山茶园应预防低温寒潮带来的大风天气，可在茶园的风口处搭建风障，一般风障的材料选用稻草帘为最佳，塑料薄膜也可以使用，达到“前透光、后护身、前行不遮后行阴”的目的。

（四）喷施抗冻剂。研究证实，外源喷施钙离子、脱落酸、脯氨酸、甜菜碱、γ-氨基丁酸等物质可以快速提高茶树抗寒能力。对于高海拔茶区的成龄茶树，可以在极端低温天气来临前，在叶面喷施防寒抗冻剂，以增强茶树对极端低温的耐受能力。

二、幼龄茶园

（一）培土或施基肥防冻。幼龄茶树的抗寒能力相对成龄茶树较弱。应结合耕作，在幼龄茶树根部覆土，保护茶树根系，可一定程度保护茶树关键部位不受极端低温的危害。此外，在极端低温天气到来前，可以重施一次基肥助力茶园的保温防冻。

（二）行间铺草防冻。利用稻草或塑料薄膜在幼龄茶树行间进行覆盖，可以减轻极端低温给茶树带来的影响。铺草的材料可选用稻草、麦秆、玉米秆、绿肥杆、杂草、茶枝等；杂草腐烂后，可以释放其中的营养成分，改善茶园土壤结构，提高土壤保肥的能力。

三、茶园极端低温后恢复措施

（一）加强土壤养分管理。受到极端低温危害的茶树应该提倡春肥早施、薄肥勤施，以氮肥为主，配合施用叶面肥，增强树势。对于根系受冻茶树，可在新发枝上叶片成熟后进行根外追肥。气温回升后，可及时中耕除草改善土壤透气状况，结合追施速效氮肥，使茶树迅速恢复生机，促进茶芽萌发和新梢生长。

（二）春季回暖后及时修剪。春季气温回暖时，应及时修剪受冻害的枝条。受冻害较轻的，可以轻修剪；轻修剪时宜注意修剪程度宜轻不宜重。对于冻害严重的1-2年生茶树，可以采用定型修剪的办法，剪去部分枯枝，并及时补栽壮苗。

（三）低温冻害后病虫害管理。茶园受冻后，容易发生茶炭疽病等病害和蚜虫、蚧类、天牛等虫害。应及时清除带有虫卵和病原菌的枯枝落叶，清园后再用石硫合剂全园喷施1次，可有效减少第二年茶园病虫害的发生。

一月渔事指南

清塘消毒，修整鱼池，为提早放养鱼种做准备。

主要防治：水霉病、斜管虫病、赤皮病、腐皮病。

一、对养殖的鱼类进行干塘、并塘，分类起捕、暂养出售。

二、清塘消毒与池塘改造。利用冬闲时节进行池塘改造，小塘改大塘、浅水塘改深水塘，配套底排污等设施。经过改造，既能增加池塘的容水量，也改善了池塘环境。条件好的池塘也要进行整修，放干池水，经过太阳曝晒后挖去过厚的淤泥(保留10厘米左右)，铲除杂草，加高加固塘埂。

三、对已越冬的淡水白鲳、罗非鱼等，控制适宜的越冬水温，加强越冬饲料管理，防止水霉病的发生。

四、河蟹早繁苗生产，先对抱卵蟹逐步提高水温至20℃左右，加速胚胎发育进程，为提早出苗做好准备。