随着人们生活水平的提高，大白菜不仅在冬天受欢迎，更在春夏季受热捧。春夏季栽培大白菜满足了人们的胃口、提高了市场供应能力、鼓起了菜农的钱袋子。如何在春夏季搞好大白菜的栽培？“选、备、播、覆、定、管、防、收”八字诀可解决这个问题。

1选种

大白菜喜欢冷凉环境，春、夏季栽培不能选常规品种。春季栽培要依据冬夏季时间间隔、初夏温度限制，选择耐（晚）抽薹、早熟品种，如德高春、天正春白1号等。夏季应选择耐热、抗病品种，如鲁白6号、夏白45等。生产中务必选用新种子。

2播前准备

2.1地块选择

以灌排条件好的砂壤土为宜。地块平整、周围无污染、水源清洁。

2.2施足基肥

播前精细整地，一次性施足基肥。每667㎡施充分腐熟的粪肥3500kg、三元复合肥25kg。

2.3确定播期

春季露天播种要求地温稳定在13℃以上，棚室播种要提前7天左右扣棚提温，保持棚内温度8℃以上。山东地区夏播在6、7月均可。

3起垄播种

随着春、夏季气温升高，湿度增加，宜采用小高垄单行栽培，以利于通风、排灌、增加光照。墒情适宜时起垄，垄宽60cm、高15cm。穴距40cm，每穴播2~3粒种子。667㎡用种量150g左右。直播、移栽均可。

4覆膜搭棚

春季播后覆地膜，以利提温保墒，出苗后夜温要高于12℃。夏播要利用大棚或搭遮阳网遮荫降温、利用大棚膜防雨，大棚所有通风口都要打开。

5定苗

出苗后及时间苗、定苗。春季移栽，苗龄40天，6~7片叶；夏季移栽，苗龄20天，4~5片叶。春、夏均带土适墒栽植。春选晴天、夏避高温，夏季栽后最好有一段阴凉适温以利缓苗。

6菜田管理

春夏栽植大白菜要一促到底、不蹲苗。视墒情及时浇水，生育期内追肥2次，促进叶球生长。莲座期和包心期，每次每667㎡追施硫酸铵10kg左右。春栽大白菜成球初期少浇水，及时中耕除草；夏栽大白菜结球前期，以肥带水。大白菜封垄后尽量减少垄间农事操作，以防机械损伤。

7病虫害防治

春季大白菜主要有蚜虫、斑潜蝇等虫害，夏季在春季虫害基础上，还应防治菜青虫、夜蛾等。病害主要有软腐病、病毒病、霜霉病等。

病虫害常用防治药剂有：灭蚜威（乙硫苯威）、虫螨克（阿维菌素）、病毒A（吗胍·乙酸铜）、瑞毒霉·锰锌（甲霜·锰锌）等。

另外，田间可挂黄板诱蚜。病毒病重防不重治，发现病株及时拔除并用石灰拌土填满病株坑穴。

8收获

春、夏季大白菜不同常规种植的大白菜，应及早收获，一般五六成熟时即可采收。采收时如不急于腾茬，可间苗式采收，以提高产量。

9注意事项

①防春化。春播大白菜是为了收获叶球，要切实做到防止因春化作用，使大白菜从营养生长阶段进入生殖生长阶段。播后、苗后最低棚温不可低于8℃。

②夏防雨。夏季高温、高湿，农作物病虫害发生素有“干虫湿病”之说。所以夏季应遮雨减少病害发生。

③防抽薹。结球初期，根据需要喷施尿素和磷酸二氢钾混合液，防止因抽薹而缩短营养生长时间。

④防损伤。春季温度适宜、夏季高温高湿，白菜极易感染病原菌，应尽量防止植株因机械损伤而引起病原菌侵染。