摘心是丝瓜管理中的一项重要工作，摘心的目的之一就是协调丝瓜营养生长与生殖生长的平衡。传统的丝瓜摘心方法是在主蔓生长到13-15片叶、植株高达160厘米左右时才开始留瓜、摘心，以后每3—4片叶留下1个瓜再摘心。

一般情况下，这样的方法是可行的，但是对于深冬定植后生长偏弱的丝瓜，方法需要改变一下。丝瓜长势偏弱时，按照之前的摘心方法，容易在采收3-4个瓜后就出现空瓜现象，而且这3-4个瓜采收后茎蔓细弱，不利于丝瓜后期的正常坐瓜，即使坐住瓜也易形成畸形瓜。可在丝瓜长至11-12片叶，营养生长旺盛时提早进行摘心，摘心后，侧枝萌发速度慢，茎蔓因营养积累充分而粗壮。其后侧枝萌发即可留瓜，可每2片叶留1个瓜，这样不会再出现空瓜断茬现象。

在结瓜期，若出现植株长势过弱的情况，也不应勉强留瓜以求产量，也应及早摘心促进茎蔓健壮。