2021年4月26日，中国茶叶流通协会、中国黄茶产业联盟等单位举办的“蒙顶山杯”第六届中国黄茶斗茶大赛在四川农业大学进行了茶样感官审评，重庆市农技总站茶叶专家陈明成研究员应邀担任本届斗茶大赛评委。本届斗茶大赛共收到来自四川雅安、成都，浙江平阳、泰顺、德清，江西景德镇、广东广州市、安徽六安等传统黄茶产区的８1个茶样，评委会按照《茶叶感官审评方法（GB/T 23776-2018）》《黄茶（GB/T 21726-2018）》要求，专家对选送茶叶从外形、滋味、汤色、香气、叶底等五个方面进行专业感官评审，分别评选出黄芽茶、黄小茶和黄大茶三个品种的特等奖、金奖、银奖产品，并将于2021年4月29日在“第十届中国（四川）国际茶业博览会”举行颁奖仪式和品牌推荐活动。

黄茶是六大基本茶类之一，是中国特有的一类茶。按照加工黄茶鲜叶嫩度，将黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶代表产品有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽，黄小茶代表产品有沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶，黄大茶代表产品有广东大叶青等。黄茶的品质特点"黄叶黄汤"。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"工艺，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟至几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄茶"黄叶黄汤、香气清鲜、滋味甜爽"的品质特征。