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青花椒综合营养管理--6月田管要点
发布时间:2021-06-04 12:57:09    作者:肥料科    来源:重庆市农业技术推广总站    点击:1578

6月是青花椒果实的膨大采收期,油包逐渐饱满,鲜食青椒可以适时采摘。今年5月重庆降雨较多、气温适中,有利于青花椒果实膨大,普遍皮厚色青,品质较好,丰收在望。建议6月适时采摘,田间管理具体操作建议如下:

 

1. 适时采摘,深度下桩。6月有芒种和夏至两个节气,重庆大部6月气温多在22~30℃之间,耕作层土壤温度大多在23~27℃之间。通过长期定位监测,本月青花椒逐渐进入果实膨大期和品质期。目的用于保鲜花椒加工的,可以适时采摘。多采用剪枝采摘法,将有椒果的枝条连果带枝一并剪下,就地摘果或搬运到阴凉地方摘果。6月采用主枝回缩修剪,深度下桩法,即基桩可保持在2~3厘米的长度,可以不保留辅助枝。在椒树修剪后,有条件的当天可选用杀菌剂喷雾树体,促进伤口愈合、新梢生长。

 

2. 储藏鲜花椒,防止霉变。鲜花椒采摘后,如遇雨天,不能及时晒制、加工,可以将花椒摊放在干燥,阴凉通风效果好的地面,摊放时一定要将花椒松散,高度一般不超过1尺,此项可以储藏鲜椒1-3天。如果有储藏库,可以将鲜花椒用塑料筐装好,整齐堆放到中温库内(库温0℃-10℃),入库后及时将温度控制在0℃-5℃10小时,然后恒定在10℃左右,此项可保持鲜椒7-10天。如果有低温冻库,可储藏为保鲜花椒,但必须经过灭酶、真空包装后,先速冻24小时冷储(零下20℃),再转入恒温库冷储(零下12℃以下),此项储藏措施可保证花椒1年以上不变色,不变味。

 

3. 适时施肥,确保营养。在养分需求与供应平衡的基础上,施肥应坚持有机与无机相配合;坚持基肥与追肥相结合;坚持科学施肥技术与其它生产管理技术相组合。6月采摘后,可以把多余的枝条粉碎还田,是很好的有机肥源;等枝条萌发后,适时追施促梢肥,具体推荐配方和用量详见下表。施肥方式上,建议开沟深施;这时,田间枝条较少方便农事操作,可以将相应的有机肥料一并施入施肥槽,然后覆土;有机肥最好是在秋冬季集中深施。

 

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