近年来巴南区农技站紧紧围绕稻田资源条件，大力示范推广“稻+N”生态种养技术取得显著成效，较好地破解了农民种粮增收难题。今年，在区农技站科技人员的努力下，较好地攻克了稻田种植珍稀食用菌——竹荪的技术难题，取得成功。

竹荪是一种种植难度较大的珍稀食用菌品种，具有营养丰富，香味浓郁，味道鲜美的特点，被称为“真菌皇后”、“雪裙仙子”、“菌中之花”，古为宫廷贡品，今为国宴名菜。在中医学上有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴、润肺止咳、清热利湿等多种功效。竹荪是药食同源佳品，具有保护肝脏，减少腹壁沉积脂肪的“刮油”作用，对高血压、神经衰弱、胃肠疾病有一定的食疗作用。

今年我区在二圣镇中坪村、安澜镇湾湾村开展了稻田种植竹荪水旱轮作技术模式试验探索工作，通过利用部份农作物秸秆种植竹荪，竹荪收获后再利用菌渣免耕覆盖种植秋马铃薯，秋马铃薯收获后第二年种植水稻。该技术模式有效的实现了社会效益、经济效益和生态效益协调统一，较好的丰富了我区“稻+N”种植模式，具有广阔的发展前景及推广应用价值。目前试验地竹荪蛋、竹荪花陆续进入采收期，预计可持续到9月上旬左右，按照相关资料数据预计，亩产竹荪花可达到100公斤以上，亩产值可达到4.0万元左右。