“民以食为天，食以土为源”。农业是人类生存的基础，人类95%的食物直接或间接来自土壤。“万物土中生，有土斯有粮。”土壤是农业的基础，只有健康的土壤，才能生产出健康的农产品，最终保障人类的健康。“庄稼一枝花，全靠肥当家。”肥料是作物的“粮食”，化肥是科技带给人类的高效作物营养，对作物增产发挥了重要作用。今天在人们提倡绿色、环保的同时，却对这一领域产生了较多的误解。我们有义务普及土壤的基础本知识，引导人们正确认识肥料的作用，因此开通“土肥小讲堂”。

一、今天跟大家分享的内容是，什么是土壤？

土壤就是脚下的“泥巴”，是不是再稀松平常不过呢？但是土壤内部乾坤你了解多少呢？简单说，土壤是覆盖在地球陆地表面，由矿物、有机质、水、空气和生物组成，具有肥力特性，能够生长绿色植物的疏松物质。因此，《说文解字》指出：“土者，是地之吐生物者也；壤，柔土也。”俗话说，一方水土养一方人。因为土壤是活土壤，不是死泥巴。侯光炯院士早在20世纪七十年代，就指出土壤是类生物体。土壤是现存物种最丰富的栖息地之一。土壤是人类文明发展和繁荣的基础，更是人类健康的基石。健康土壤，才能产出健康农产品，才有健康社会，才会养育健康人类。让我们共同珍惜爱护土壤。