1月，重庆气温较往年偏高，在地蔬菜长势较好，地产白菜类、芥菜类、根菜类、甘蓝类等冬季品种大量上市，全市蔬菜供应充足，蔬菜批发价、产地价、零售价较为平稳，未受到春节期间需求量增加的影响。据农情调查统计，1月全市蔬菜定植面积约46.6万亩，同比增长1.6%。其中菜用洋芋的定植面积最大，超18万亩；萝卜、莴笋、莲白、小白菜的定植面积均超2万亩；辣椒、瓢白、竹笋的定植面积均在1万亩以上。1月全市蔬菜总产量约为188.2万吨，同比增长5.4%。其中青菜头产量超43万吨，萝卜产量超34万吨；莲白、大白菜、儿菜的产量均超10万吨；莴笋、青菜、瓢白、白花菜、小白菜、莲藕、菜用洋芋、菠菜的产量均在3万吨以上。