秋冬季茶园管理对于促进翌年春茶增产增效，减轻翌年茶树病虫害发生等具有重要作用。重庆市农业技术推广总站制定秋冬季茶园管理技术指导意见如下。

清除杂草。采用割草机和人工等方式，全面清理茶园杂草，尤其是缠绕茶树及幼龄茶树根际周围等影响茶树正常生长的恶性杂草。茶园梯壁、茶园周边空地的杂草，可使用割草机割除杂草后，种植三叶草、鼠茅草等抑制杂草生长。

深耕施肥。秋冬季茶树树体营养物质的积累对翌年春梢萌发起着重要作用。施基肥要求：“早、深、足、全”，即：早施：10月中上旬，最迟月底前完成；深施：垂直于茶树树冠外沿开沟深15～20厘米；足量：基肥中氮肥用量占全年用量的30%～40%，磷肥和钾肥全部作为基肥一次性施入，提倡有机肥替代；养分全：不能只施尿素等氮肥，要氮肥、磷肥、钾肥、中微量元素全面补充。有机肥替代施肥建议：亩施腐熟的菜籽饼肥100～150公斤或商品畜禽粪有机肥150～200公斤、茶树专用肥（氮:磷:钾=18:8:12）或近似比例配方肥30公斤，有机肥和化肥混合均匀，施入覆土。茶树专用配方肥施肥建议：亩施茶树专用肥或近似配方肥40～50公斤。

茶树修剪。秋冬季茶园修剪主要有轻修剪、边缘修剪及定型修剪（幼龄茶园）。投产茶园秋冬季轻修剪的原则是“宜轻不宜重”，一般在10~11月中上旬进行，剪去树冠表层3～5厘米枝叶。提倡弧形修剪，培育弧形树冠，增加采摘面积。对已封行茶园要进行边缘修剪，剪除行间交叉枝条，保持茶树行间20～30厘米。幼龄茶园结合茶树长势进行定型修剪。

茶树病虫害防治。及时清除茶树病枝病叶，及茶树行间和四周的枯枝落叶，消除越冬病菌和虫源。在施肥、修剪等秋冬季茶园管理措施落实后，选用45%石硫合剂结晶粉100~150倍液、29%石硫合剂水剂60~70倍液和99%矿物油150~200倍液，亩用水量60~75升，对茶树蓬面上下、内外，及茶行地面全面喷雾，茶园周边的林木、杂草也要喷射。

茶树防冻减灾。寒潮到来前落实茶园行间覆草和茶树蓬面覆盖草帘、薄膜或遮阳网等防冻措施，寒潮结束后及时揭去茶树蓬面覆盖物；寒潮到来时，可采取灌水或喷灌，减轻寒害和冻害。待气温恢复正常后，及时对受冻茶园进行修剪，对冻害程度较轻的轻修剪，剪除冻死枝叶，尽量保持采摘面，对冻害程度重的茶园，进行深修剪、重修剪或台刈，剪除冻死枝条。